当店は 昭和37年 尾道市久保2丁目
新開 に創業以来
尾道を代表する うどん店 として
皆様に御愛顧頂いております。

尾道おいては江戸時代中期より北前船の寄港地として
北海道産昆布の買付け関西方面への販売で海産物問屋が栄えたため
和出汁の材料には事欠きませんでした。

​昭和37年当店創業に当たっても地元海産物問屋様の御協力のもと
北海道産天然昆布と地元生産鰹節・うるめ節・煮干しを使用する事で
当店ならではのしっかりとしたうま味の利いた出汁を創り上げる事ができました。